062、相得益彰-《我浑身都是宝》
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不一会儿,送肉和送鱼的都到了,肉全部放到冻库,鱼则弄到了鱼缸里。
付了钱,两个老板都很满意,也记住了欧元这个新客户。
“现在货都补充好了,大炮,你想办法弄招牌菜,比如鱼,你拿手吗?”
欧元把王大炮叫过来,说道。
王大炮笑道:“没问题啊,酸菜鱼、水煮鱼、糖醋鱼我都会啊。”
“这就好,咱们先推出招牌鱼系列,把这个名头要打响!价格上,定位100块一斤,你好好做,做出花样,味道也要保证,不愁没有市场的。其它的,暂时缓一缓,等新的助手来了,你好好的教教,让他们做其它的菜式,你就专门负责做鱼。”
欧元说道。
王大炮也点了点头,对欧元的安排没有异议。
他也想这么干,只做招牌菜,自然会更轻松,更有成就感。
如果还能培养出来几个助手,那就更轻松了。
过了一会儿,熊丽也回来了,带着两个厨师,四个服务员来了。
“老板,我把人带回来了,厨师每个月开5000,服务员每个月开2800,都包吃包住,你看没问题吧?”
熊丽汇报了工作,厨师开5000,还是差不多的,服务员开2800有点偏低,不过包吃包住,还是应该可以接受,毕竟,这2800都是净赚的。
欧元点了点头,说道:“没问题,你们今天就开始上班,小丽你现在正式升级为餐厅的总管,你的工资,就按照1万算,从现在开始,要学会管理。我不会天天都守在这里,你明白吗?”
熊丽心里很高兴,忙说道:“谢谢老板,我会努力的。”
原来熊丽做前台,工资只有4000多点,现在好了,直接翻了一倍多。
当然了,她的能力,欧元还是看在眼里的,要不然,也不会这么干。
欧元随后就开始放手让熊丽来管理餐厅了,看了一会儿熊丽的表现,欧元不时的指点一下,熊丽越发的表现得得体起来。
“一定要自信,你要相信自己有这个能力。中午的时候,你就不用亲自出去接待客人了,让她们去就是。每一桌,都要送上免费的水果,这个东西要保留下去,让客人们有宾至如归的感觉。”
听了欧元的话,熊丽连连点头。
中午的客人,依然不多,比昨天还要少一些。
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