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    等到晚上十点后打烊，夏宇在收银系统上看到今天开业头一天的流水。

    “13万8千6百块！”

    看到这个数字夏宇也有些吃惊，哪怕这只是营业额而不是净利润，也超过了他一天的签到工资。

    果然，有足够客流的高档餐厅就和抢钱一样，按今天的标准算，一年光是流水就超过五千万。

    这样的餐厅开上个十家，一百家，流水岂不是得五亿，五十亿了？

    成功能够复制，可生意不是这么算的，夏记的成功在于极佳的地理位置、经验老道的高级主厨，还有纯天然无污染的食材供应。

    魔都市口好的地方有很多，高级主厨用钱也能挖到，可食材的产出就那么多，再开家分店都做不到，更不用说开什么一百家分店。

    先做好眼下，夏宇在心中默默算了一笔账。

    这13万8千多的流水中房租成本为零，原材料成本也少得可怜，除去水电煤气和人工、装修成本，净利润达到了恐怖的10万+，就是刚开业的火爆后面还能不能延续夏宇也不清楚。

    开业红火中间暴死的餐厅不在少数，只有引以为戒才能避免重蹈覆辙。

    眼看着时间不早夏宇便宣布下班，载着员工眼里的“老板娘”往家赶去。

    “小江，今天辛苦了！”

    到了地下停车场，临下车前夏宇和江白樱说了一句。

    “学长，我不辛苦的，今天餐厅的饭可好吃了。”

    江白樱摆手道，作为有饭吃就很满足星人，她的物质欲望很低，夏宇也不得不感慨这学妹还真是好养活。

    “行，明天我专门给你炒两个菜，保证比谭师傅烧的还好。”


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